Gurken-Gazette

Ein Lächeln für den Chef

Interview

erzeugerporträt

Gurken-Gazette

Der Allgäuer Gemüsegärtner Dieter Bayrhof ist ein sehr offener und kommunikativer Mensch, mit charismatischen, markanten Gesichtszügen.

Wissenswertes

Eissenswertes
Von wegen krumme Gurke …

… die Gurken, die heute überwiegend angeboten werden, sind gerade, schlank und haben eine glatte Schale. Diese so genannten Salat- oder Schlangengurken sind das ganze Jahr über erhältlich.

Rezepte

Rezept
Grüne Sauce mit Pellkartoffeln
Rezept
Schmorgurken in Senfsoße

Betriebsinfos

Betriebsporträt
Bioland Gärtnerei Dieter Bayrhof

Ajen 46 · 87439 Kempten
Tel. 08 31/9 47 95

 

Anbauverband: Bioland seit 1989

 

Personal: Familie Bayrhof 3 Angestellte, 1 Auszubildende 2 Aushilfskräfte

 

Anbauflächen: 4.000 m2 Glas- und Foliengewächshäuser, 5 Hektar Freilandfläche inkl. Gründüngung

 

Kulturen: Gurken, verschiedene Sorten Paprika, Tomaten, Fenchel, Zucchini; Blattsalate, Brokkoli, Blumenkohl, Artischocken, Stangenbohnen, Kräuter, u.v.m.

 

Vermarktung: Über Bio-Großhandel BODAN an den Naturkostfachhandel in Süddeutschland und Vorarlberg

 

Wochenmarkt: Mittwoch und Samstag in Kempten Hofladen in Kempten Memminger Straße 97

 

Öffnungszeiten:
Dienstag 13–18 und Freitag 09–18 Uhr